5月16日·周六 · for Zoe

春末晚宴

择你想吃的，写下忌口，剩下交给我。Pick what calls to you — the rest is mine to handle.

红烧·慢炖

05 dishes
  • 壹
    01 / 19

    红烧牛肉

    三小时慢炖·入口即化

    牛腩 · 生姜 · 大葱 · 八角 · 桂皮 · 香叶 · 生抽 · 老抽

    需提前 2-3 小时炖煮

  • 貳
    02 / 19

    清炖牛肋条

    原汤化原食·萝卜清甜

    牛肋条 · 白萝卜 · 生姜 · 大葱 · 八角 · 花椒

    需提前 2 小时炖煮

  • 參
    03 / 19

    番茄牛肉

    酸甜浓汁·配饭一绝

    牛腩 · 西红柿 · 洋葱 · 番茄酱 · 生姜 · 生抽

    需提前 1.5 小时炖煮

  • 肆
    04 / 19

    黄焖鸡

    香菇土豆·一锅到底

    鸡腿肉 · 干香菇 · 土豆 · 青椒 · 大葱 · 生姜 · 大蒜 · 生抽

    需提前 1 小时焖煮

  • 伍
    05 / 19

    鸡公煲

    麻辣鲜香·重庆江湖

    鸡腿肉 · 土豆 · 洋葱 · 青椒 · 干辣椒 · 花椒 · 豆瓣酱 · 大葱

    鸡块提前腌制 1 小时

炒·煎

04 dishes
  • 陸
    06 / 19

    辣椒炒肉

    湖南家常·下饭神器

    猪前腿肉 · 螺丝椒 · 红椒 · 大蒜 · 生抽 · 老抽 · 料酒

    猪肉切片提前 30 分钟腌制

  • 柒
    07 / 19

    西红柿炒茄子

    酸甜软糯·夏日小品

    茄子 · 西红柿 · 大蒜 · 小葱 · 生抽

  • 捌
    08 / 19

    蒜香口蘑虾

    黄油蒜蓉·西餐前菜

    大虾 · 口蘑 · 大蒜 · 黄油 · 欧芹

  • 玖
    09 / 19

    番茄炒蛋

    国民第一菜·甜咸由你

    西红柿 · 鸡蛋 · 小葱

蒸·煮

04 dishes
  • 拾
    10 / 19

    牛排

    迷迭香·海盐·一分熟到全熟

    西冷牛排 · 黄油 · 迷迭香 · 大蒜

    取出冷藏室回温 30 分钟

  • 拾壹
    11 / 19

    香煎三文鱼

    外焦内嫩·一滴柠檬

    三文鱼 · 黄油 · 柠檬

  • 拾貳
    12 / 19

    清蒸鲈鱼

    葱姜淋油·一锅好汤汁

    鲈鱼 · 大葱 · 生姜 · 蒸鱼豉油 · 食用油

  • 拾參
    13 / 19

    白灼虾

    原汁原味·姜醋蘸碟

    大虾 · 生姜 · 大葱 · 生抽 · 香醋 · 大蒜

羹汤

02 dishes
  • 拾肆
    14 / 19

    味噌汤

    一碗温柔·开胃序章

    味噌酱 · 嫩豆腐 · 海带 · 柴鱼花 · 小葱

  • 拾伍
    15 / 19

    荠菜豆腐汤

    春日鲜碧·一口野趣

    荠菜 · 嫩豆腐 · 鸡蛋 · 生姜

素菜

01 dishes
  • 拾陸
    16 / 19

    炒素

    春笋·油面筋·青菜·香菇

    春笋 · 油面筋 · 青菜 · 干香菇 · 大蒜 · 生抽

    干香菇提前一晚泡发

主食

03 dishes
  • 拾柒
    17 / 19

    蛋炒饭

    隔夜饭·金包银

    米饭 · 鸡蛋 · 小葱 · 生抽

    建议用隔夜米饭

  • 拾捌
    18 / 19

    韩式拌饭

    石锅咯吱·辣酱与香油

    米饭 · 牛肉末 · 菠菜 · 黄豆芽 · 胡萝卜 · 鲜香菇 · 鸡蛋 · 韩式辣酱

    蔬菜提前焯水分别炒制

  • 拾玖
    19 / 19

    日式洋葱肥牛饭

    甘口酱汁·汤汁拌饭

    米饭 · 肥牛卷 · 洋葱 · 生抽 · 味淋 · 清酒 · 小葱

Selected
尚未选菜